Süße Trentiner Versuchungen zu Weihnachten
Zu Weihnachten wabern nicht nur süße Melodien, sondern auch süße Düfte durch die Gassen
Das Fest der Liebe verbringt jeder am liebsten mit seiner Familie. Keine Frage, die soll natürlich ordentlich verwöhnt werden. Vor allem am Heiligabend und zu Sylvester. Und wie könnte man seine Liebsten besser verwöhnen, als mit einem leckeren Weihnachtsessen oder einem unvergesslichen Neujahrsschmaus?
So auch bei im Trentino. Hier kommen außerdem nur die besten Produkte auf den Tisch und es wird mit viel Tradition und Liebe gekocht. Zu guter Letzt rundet eine süße Versuchung jedes Festessen ab. Wer glaubt, dass dabei nur traditionelle Rezepte ihren Platz finden, der hat sich getäuscht.
Denn was gibt es Schöneres, als etwas Neues auszuprobieren, althergebrachte Traditionen aufzubrechen und diese neu zu kombinieren. Dass dabei Wein nicht fehlen darf, versteht sich im Trentino von selbst… Hier eine kleine Auswahl an süßen Trentiner Versuchungen, die dieses Jahr zu Weihnachten nicht fehlen sollten:
Apfelstrudel
Was wäre das Trentino ohne seine Äpfel und vor allem ohne seinen Apfelstrudel aus dem Val di Non? Besonders fein schmeckt dieser mit einem Glas vollmundigem Trentino Doc Moscato Rosa, der tatsächlich nach Rose duftet und das Aroma der Äpfel ganz neu zum Ausdruck bringt.
Zelten
Ein Weihnachten ohne Zelten, wäre wie ein Christbaum ohne Kerzen. Zumindest im Trentino. Wer zu dem würzigen Kuchen noch ein Glas Trentino Doc Vino Santo genießt, beziehungsweise ihn hineintunkt, kann dem Trubel ganz gelassen entgegen sehen.
Brazedel di Capodanno
Was früher nur dem Patenkind am Neujahrstag geschenkt wurde, ist zwar nicht sehr bekannt, aber kulinarisch sehr begehrt: Der Brazedel di Capodanno, ein Art riesiger Donut mit Rosinen. Ein echter Genus dazu ist ein Glas Trentino Doc Moscato Giallo, der mit seiner elegant-frischen Zitrusnote den Geschmack fein unterstreicht.
Lebkuchen
Kinder wünschen sich Plätzchen und ganz oben auf der Beliebtheitsskale stehen im Trentino die Biscotti di Pan speziato (Lebkuchen). Aber auch Erwachsenen lassen sich die feinen Pfefferkuchen nur ungern entgehen. Vor allem dann nicht, wenn es dazu ein Stamperl Trentino Grappa gibt.
Biertorte aus dem Val di Fiemme
Wer im Val di Fiemme ist, sollte unbedingt ein Stück ‘Torta alla birra’ versuchen. Der Bierkuchen sollte natürlich von einem ganz besonderen Schluck Bier, am besten einem Craft beer, begleitet werden. An kleinen, experimentierfreudigen Brauereinen mangelt es im Trentino nicht. Versuchen Sie doch mal Lupinus di Fiemme, Black Mama di Rethia oder Mendola di Sidrobirrificio Melchiori.
