Museo dei mulini Cainàri

In der Ortschaft Cainari di Castello Tesino, hinter dem Broconpass in Richtung Canal San Bovo, wurden kürzlich zwei alte Mühlen renoviert.

El Molin de Sora

Es stammt aus dem Jahr 1779, war früher auch ein Wirtshaus und wurde nach der Überschwemmung von 1966 nicht mehr betrieben. Diese Mühle wird wieder gemahlen, sowohl für didaktische Zwecke als auch für die Gruppe der Züchter des Sòrc der Vanoi- und Cismon-Täler, die seit einigen Jahren eine lokale Maissorte - Sòrc im Dialekt - für die Eigenproduktion anbaut: die Sorte Dorotea.

Die Molin de Sot

Es ist zu einem Ausstellungsraum mit Installationen auf Wassermaschinen geworden, mit Texten und Geschichten, die mit der Mühle und der Figur des Müllers verbunden sind.

Darüber hinaus werden im Molin de Sot im Sommer Workshops für Kinder und Jugendliche durchgeführt, darunter Sòrc und Umgebung. Der Zweck dieser Aktivitäten besteht darin, den Kindern die Maiskette vom Feld bis zum Mahlen der Körner durch den kreativen Einsatz von Nebenprodukten wie Tuffsteinen, Blättern und Grieß zu vermitteln