Guida alle Birre d'Italia Slow Food
Un'intera giornata dedicata alla birra artigianale e al sidro del Trentino-Alto Adige
La presentazione della Guida alle Birre d’Italia Slow Food 2027 arriva a Rovereto con un appuntamento dedicato agli appassionati, ai produttori e a chi desidera conoscere da vicino il mondo della birra artigianale e del sidro di qualità.
Il 5 settembre, presso la Sala Baldessari di Rovereto, si terrà un evento speciale che riunirà i protagonisti della nuova edizione della guida, con degustazioni, incontri e momenti di approfondimento dedicati ai birrifici e ai sidrifici del Trentino-Alto Adige.
Durante la giornata sarà possibile assaggiare una selezione di birre e sidri presenti nella Guida alle Birre d’Italia Slow Food 2027, conoscere i produttori, ascoltare le loro storie e approfondire i valori che caratterizzano una produzione artigianale attenta alla qualità, al territorio e alla sostenibilità.
Si potrà entrare in contatto con ben undici birrifici artigianali e tre sidrifici con la possibilità di assaggiare più di 60 etichette.
I protagonisti:
- Batzen Brau (Bolzano)
- Birrificio 5+ (Trento)
- Birrificio BioNoc (Mezzano)
- Birrificio Comparsa (Baselga di Piné)
- Guggenbrau (San Genesio Atesino)
- Birra Impavida (Arco)
- Birrificio Km8 (Contà)
- Agribirrificio Maso Alto (Lavis)
- Birra Pejo (Pejo)
- Birrificio Plotegher (Besenello)
- Viertel Bier (Naz-Sciaves)
- Apple Blood (Terre d’Adige)
- Floribunda (Salorno)
- Melchiori (Predaia)
Durante l’evento sarà possibile assaggiare anche formaggi e altre produzioni e le preparazioni dello Slow Truck di Paolo Betti, Cuoco dell’Alleanza Slow Food.
L’iniziativa è promossa da Slow Food Trentino e Bar Mòchela, con il patrocinio del Comune di Rovereto, e rappresenta un’occasione per valorizzare il panorama brassicolo e sidricolo regionale, creando un momento di incontro tra pubblico e produttori.
