Sapori d'Autunno
Un sapiente mix di profumi, aromi e colori, che ricalcano il carattere dell'autunno in montagna, si incontrano nei piatti della settimana gastronomica di Moena
Colori che rallegrano, profumi che inebriano, gusti che conquistano. "Sapori d'Autunno" riscalda l’atmosfera della stagione ormai alle porte. Dal 14 al 21 settembre, dopo i successi delle precedenti edizioni, torna la fortunata rassegna gastronomica dei rinomati chef e ristoratori dell’associazione "Ristora Moena", eccellenza della gastronomia ladina e trentina. Funghi porcini, patate, zucca, orzo, selvaggina, pesce, formaggi dell'Agritur El Mas sono solo alcuni dei gustosi ingredienti interpretati dal genio culinario degli chef di Foresta, Fuciade, Malga Panna (Stella Michelin dal 1993), Ostaria Tyrol e Malga Roncac. I cinque ristoranti, che nel corso del tempo si sono distinti per l'alta qualità dell’offerta, la professionalità del personale e il servizio impeccabile, offrono piatti diversi da assaporare con attenzione per comprendere la pregevolezza della cucina ladino-fassana, contaminata da qualche tocco innovativo decisamente indovinato che accompagnerà i commensali in un viaggio sensoriale di gusto, dall'antipasto al dolce.
Ogni menù nasce dalla volontà di valorizzare un prodotto specifico. Pertanto, il nostro consiglio è di gustarli tutti e cinque e, magari, stilare - simpaticamente - una propria personale classifica da confrontare con quella redatta da parenti e amici con cui condividere l’esperienza a tavola. Da sottolineare anche il prezzo promozionale, che varia tra i 58 e i 110 euro, vini inclusi.
