Das perfekte Weihnachtsgeschenk: Grüße aus dem Trentino

Honig

Eine echte Rarität ist der beliebte Rhododendronhonig. Die Bienen lieben die kleinen Blüten der Rhododendronbüsche, die auf den kalkhaltigen Böden der Dolomiten besonders gut wachsen. Der Honig ist delikat im Geschmack, hat eine helle Farbe und schmeckt eindeutig nach Sommer. Zu den beliebten Rhododendronhonig-Imkern gehören das mehrfach ausgezeichnete Apis Labor in Primiero und Mieli Thun im Val di Non.

Extra Vergine Olivenöl vom Gardasee

Wussten Sie, dass im Trentino, am Ufer des Gardasees, die nördlichsten Olivenhaine Europas wachsen? Und aus diesen besonderen Bäumen wird ein besonders wohlschmeckendes Öl gepresst: Das EVO-Olivenöl Olio Cru. Es wird nach strengen Vorschriften ausschließlich aus Gardasee-Olivensorten hergestellt und in elegante Flaschen abgefüllt. Sie bekommen Olio Cru in der Agriaria von Riva del Garda, bei der Ölmühle Madonna delle Vittorie in Arco und bei anderen Erzeugern in der Region.

Perlendes Fest mit Trento Doc

Ein Weihnachtsfest ohne ein Glas Trentodoc ist wie Heiligabend ohne Kerzenlicht. Wer eine Alternative zu edlem Champagner sucht, wird beim frischen und eleganten Trentodoc garantiert fündig. Im Trentino produzieren 57 Kellereien die perlenden Tropfen, die unter dem Namen Trentodoc für Qualität und Klasse stehen. Die Schaumweine gibt es als klassischen Weißen, aber auch als prickelnden Rosé oder Riserva. Entdeckern Sie den Schaumwein aus den Bergen.

Sortenreiner Grappa und lokal hergestellter Gin

Ein Grappa rundet einfach jedes gute Mahl ab – zumindest in Italien. Im Trentino haben Schnapsbrennereien Tradition und besonders beliebt sind sortenreine Destillate  aus den heimischen Rebsorten Nosiola, Teroldego oder Marzemino. Aber auch Kräuterdestillate oder Liköre, die aus Beeren zubereitet werden und lokal hergestellter Gin stehen hoch im Kurs.

Selbstgemachte Marmeladen und Konfitüren

Wie könnte der Tag besser beginnen, als mit einem köstlichen Marmeladebrot? Am besten natürlich mit selbstgemachter Marmelade. Die stellen viele Trentiner Agritur-Betriebe in liebevoller Handarbeit her. Von Feigen- über Rosenblüten- bis zur Strudelmarmelade verwenden sie ausschließlich erstklassige Zutaten. Am besten nehmen Sie sich einen süßen Brotaufstrich aus unseren Bergen mit nach Hause.

Pasta aus dem Val di Fiemme

Zu den Spezialitäten aus Val di Fiemme gehören die Felicetti-Nudeln Pasta Monograno. Sie werden aus erlesenen Getreidesorten und sauberem Gebirgswasser hergestellt. Eine preisgekrönte Pasta-Spezialität, die man probiert haben muss.

Trentiner Kaffee

Natürlich wachsen im Trentino keine Kaffeepflanzen, aber dennoch gibt es Trentiner Kaffee. Denn im Trentino stellen fünf Kaffeeröstereien wohlschmeckende Kaffeesorten her. Vom Caffè Adler in Lavis bis zur Casa del Caffè im Zentrum von Trento, vom Omkafé in Riva del Garda bis zu Bontadi di Rovereto, der im Jahr 1790 gegründeten Traditionsfirma. 

Panettone – das Lieblingsgebäck der Trentiner zu Weihnachten

Was in Deutschland der Stollen ist, ist in Italien der Panettone. Viel Zeit und Hingabe braucht es, um einen Panettone originalgetreu und locker luftig herzustellen. Genau dafür ist das Panificio Moderno bekannt, das seit über fast 25 Jahren zu Weihnachten handgemachten Panettone verkauft. Wer möchte, genießt die Kuchen klassisch mit Zitronat oder aber mit Schokoladen- bzw. Kaffee-Stückchen. Ein echter Kassenschlager ist die Variante mit Süßwein-Geschmack. In der Agraria von Riva del Garda bekommt man eine Panettone-Spezialität, die mit EVO-Öl vom Gardasee und DOP-Pflaume aus Dro hergestellt wird.

Tees, Düfte und Essenzen aus den Bergen

Kräuterkundler haben Hochkonjunktur. Denn in den Trentiner Bergen wachsen zahlreiche Kräuter, Blüten und Heilpflanzen, aus denen die Spezialisten von Tees bis zu aromatischen Salzen und Düfte zahlreiche Produkte herstellen. Oft kreieren die Bäuerinnen auf den Höfen ihre eigenen Mischungen, die wahre Liebeserklärungen an die Heimat sind. Zu den beliebtesten Herstellern gehören Erborì in Primiero, Essenza del Bosco im Val di Non oder der Agriturismo Fiores in Val di Fassa. Wer ätherische Öle liebt, dem bietet Magnifica Essenza aus dem Val di Fiemme Düfte an, die direkt aus den Wäldern des Trentino stammen.

Körperpflege aus der Natur

Aus den Rohstoffen der Trentiner Natur lassen sich auch erstklassige Kosmetikprodukte herstellen. Ob Thermalwasser, Eselsmilch oder Edelweiß – die positiven Effekte für Haut sind zahlreich. Sehr beliebt sind Cremes mit Acqua delle Terme di Comano oder dem Heilwasser aus Levico. Reichhaltig und pflegend sind Cremes und Lotionen der Firma Agrilife auf Basis von Eselsmilch. Olga Casanova weiß, wie wirksam Edelweiß-Blüten sind und züchtet die kleinen Blümchen im Nationalpark Stilfserjoch.