Der Startpunkt ist in Mezzocorona, zentral in der Piana Rotaliana, wo der bekannte rote Teroldego-Wein produziert wird, festgelegt. Es geht der orographisch rechten Seite des Flusses Noce folgend die alte Straße bis zum Ort Rocchetta entlang. Danach erreicht man eine Weggabelung und fährt in Richtung Castel Thun bis zur Gabelung, die nach Denno führt, wo der namensgebende Aufstieg beginnt. Die Länge des Anstiegs beträgt etwa 4,3 km mit einem Höhenunterschied von 230 m (durchschnittliche Steigung 5 %) und die Landschaft wird durch apfelbewachsene Felder geprägt, deren Frucht Symbol des gesamten Val di Non ist. Danach folgt eine leicht wellige Strecke mit Auf- und Abstiegen, die die Gemeinde Ville d'Anaunia durchquert und anschließend nach Cles, der Hauptstadt des Tales, führt. Nach dem Ortsdurchqueren geht es ins obere Tal, zunächst absteigend zum Stausee Santa Giustina, um dann das Dorf Revò, den Herkunftsort der Championess Letizia Paternoster, zu erreichen. Hier lohnt sich eine kurze Pause, um den See und das ganze Tal zu bewundern, bevor es weiter nach Brez geht, wo offiziell der Mythos-Aufstieg zum Mendelpass beginnt, der etwa 15 km lang ist. Am Pass angekommen, stürzt man sich mit einem unglaublichen Blick ins Etschtal bergab bis zur Abzweigung nach Kaltern. Ab hier folgt man der berühmten "Weinstraße", die an den Orten Kaltern, Tramin, Kurtatsch und Margreid vorbeiführt. Anschließend geht es in Richtung Salurn, und kurz vor dessen Erreichen fährt man etwa 7 km am Radweg entlang des Flusses Etsch bis zur Brücke beim Restaurant "La cacciatora", die zurück zum Startpunkt in Mezzocorona führt.