Více

Svěží letní chutě trentské kuchyně

Jednoduché recepty, ve kterých se snoubí zdraví a lahodná chuť

Letní dny jsou paráda, hlavně tehdy, když je vidět nekonečné nebe a vzduch je jemný. Když máte pocit, že energie, kterou cítíte, pochází přímo ze slunečních paprsků a proudění vzduchu vás odměňuje osvěžujícím větříkem, který vás zbaví horka.

Ať už se rozhodnete pro lesní procházku, nebo půjdete k jezeru, kde vám udělá dobře čerstvá voda či se rozhodnete zůstat sedět ve stínu stromu a hltat dobrodružství ukryté mezi stránkami knihy, jsou tady dvě věci, které byste měli mít na paměti:

1) je důležité doplňovat tekutiny a vitamíny

2) kdy bude svačinka?

Abychom vám mohli hned odpovědět, sesbírali jsme několik sladkých, ovocných receptů. Chuť těchto dobrot se vypravila na líbánky s vitamíny a skvěle se hodí k tomuto ročnímu období. Recepty nejsou složité, a můžete si s nimi vyhrát a experimentovat u sebe doma, nebo si počkat, až pojedete do Trenta, abyste ten šťavnatý gurmánský výsledek ochutnali.

Svěží letní chutě trentské kuchyně

Jsme několik sladkých, ovocných receptů

Sladký černý bez

Bez černý je keř, který se velmi běžně se vyskytuje v celé střední Evropě. Pro svůj růst si vybírá vlhká prostředí, jako lesy a břehy horských bystřin. Jeho vlastnosti jakožto bylinky jsou známé už od pradávna, protože v jeho částech je ukryto velké množství účinných látek, od bobulí až po kůru. Nás bude ale zajímat jeho květ objevující se brzy v létě: rozkvetlý deštník smetanové barvy podobný krajce, prošívaný elegantní zelení lístků. Z nasbíraných a uležených kvítků se rodí vynikající sirup, který se může dát do sladkých dezertů místo cukru, může se použít jako základ výtečných drinků, ale především se využívá na přípravu nápojů, které umí skvěle zahnat žízeň. Klidně ho můžete jen nechat vyluhovat ve vodě a přidat pár lístků máty.

Níže najdete postup na přípravu bezového sirupu, na který budete potřebovat čerstvé květy. Najdete tam ale i jiné skvělé recepty, třeba na přípravu lahodných dezertů, do kterých se vám bezový sirup bude hodit; můžete ho koupit i hotový. Objednejte si ho třeba rovnou z Trenta, v některém z řemeslných obchůdků.

Energie ukrytá v drobném ovoci

Borůvky, maliny, ostružiny, jahody a lesní jahůdky: kdo by neměl toto nakyslé a zároveň sladké ovoce rád, krásně čerstvé a téměř bez kalorií. Plody jsou potěšením pro mlsný jazýček, stejně jako lahodí oku díky svým hezkým tvarům a všem možným barevným odstínům. Najdete je především v létě a jsou skvělým spojencem pro vaše chutné svačinky plné vitamínů.

Svěží letní chutě trentské kuchyně

Plody jsou potěšením pro mlsný jazýček, stejně jako lahodí oku

Svou nakyslou chuť mají právě díky velkému obsahu vitamínu C, ale obsahují i spoustu jiných vitamínů a minerálů, například draslík, vápník a železo. Dají se také různě využít v kuchyni, díky jejich velikosti s nimi připravíte dorty s barevným mozaikovým vzhledem, nebo třeba koktejly, nebo je můžete pojídat jen tak, čerstvé. Je těžké jíst je pomalu, že?

Recepty jsou různě náročné, ale všechny jsou skvělými tipy na přípravu lahodných svačinek a sladkých jednohubek.

Published on 10/05/2022