Risveglia il palato con gli eventi di gusto a primavera
Una rondine non fa primavera, ma tanti appuntamenti dedicati alla gastronomia del Trentino sì!
PRIMAVERA 2022 - La primavera bussa alle porte e, oltre a cambiare il clima e a modellare il paesaggio con nuove forme e nuovi colori, porta in tavola sapori e profumi così invitanti... La primavera in Trentino è una stagione di eventi enogastronomici speciali dedicati al territorio e alle sue prelibatezze.
In Trentino primavera vuol dire passeggiate al sole, magari lungo le rive del Lago di Garda, e spettacolari fioriture. Come quella dei meleti che rendono famosa la Val di Non, dove il dolce paesaggio collinare offre un’esplosione di fiori bianchi, preludio a una nuova raccolta di frutti succosi e fragranti. Primavera è anche sinonimo di Nosiola, vitigno con il quale si produce il Vino Santo che, dopo un sapiente processo di appassimento delle uve, si degusta a Pasqua. Una stagione, la primavera, che in Trentino è l’occasione per riscoprire prodotti eccellenti con manifestazioni dedicate ai vini, alle birre artigianali e alla ricca tradizione gastronomica del territorio.
Zicoria festiVal
La Val di Rabbi tra aprile e maggio offre agli appassionati di natura una proposta che vuole valorizzare le eccellenze e le peculiarità del territorio, rispettando e coinvolgendo chi lavora e vive ogni giorno in montagna. Due settimane per accogliere la primavera, con un focus sulle erbe spontanee. Per imparare a distinguerle, raccoglierle e usarle in cucina.
Asparagi dalla terra alla tavola
Da metà aprile a metà maggio, vieni in Piana Rotaliana a conoscere il gusto delicato dell’Asparago Bianco di Zambana. Potrai vedere come si coltivano gli asparagi, partecipare alla raccolta e scoprire tutte le proprietà di questo prodotto tipicamente primaverile. E, alla fine, potrai degustare gli asparagi in varie ricette tradizionali, abbinandoli ai vini trentini o a un gustoso succo di mela.
Gemme di Gusto
Durante il mese di maggio, Gemme di gusto propone tante iniziative all’aria aperta tra vigneti, uliveti, boschi e prati in fiore, sulla Strada dei Vini e dei Sapori del Trentino. Passeggiate, visite guidate d’arte e cultura arricchite da degustazioni di vini e cibi d’eccellenza. Scoprirai tesori enogastronomici dalla Piana Rotaliana alla Valle di Cembra, dalla Vallagarina al Lago di Garda, da Trento, alla Valsugana, alle Valli Giudicarie.
Di Maso in Maso, di Vino in Vino
Il 25 aprile le Colline Avisiane tornano a fare da palcoscenico ad uno degli eventi primaverili più attesi. Un itinerario enogastronomico lungo la Strada del Vino. Il percorso prevede diverse tappe per degustare vini, spumanti, succhi e birre artigianali del territorio abbinati ad ottimi piatti rustici e prodotti locali che piaceranno anche ai più piccini.
Cammini del gusto
Scegli una strada e cammina nel Gusto. La Strada della mela tra le Valli del Noce, la Strada dei formaggi sulla cresta delle Dolomiti o la Strada del vino, dal Garda alle Dolomiti passando per la Valle dell'Adige. Ognuna ha i suoi itinerari. Mettiti in marcia e segui gli indizi che abbiamo lasciato sulla strada per te.
