Il bramito del cervo
Ascoltare la natura nei boschi della Vallagarina
Una cena gustosa preparata con i prodotti tipici del territorio e seguita da una passeggiata guidata al chiaro di luna al cospetto del re dei boschi.
Verso la fine di settembre per i cervi maschi adulti inizia la stagione degli amori in cui abbandonano la loro consueta vita solitaria e si mettono in viaggio alla ricerca di una compagna.
Accompagnato da un’esperta guida di territorio immergiti nel bosco in un silenzio fatto di mille rumori: foglie mosse dal vento, i versi degli uccelli, il canto dei grilli…poi, all’improvviso fra gli alberi, si sente un verso rauco e profondo. È il bramito del cervo.
È proprio in questo periodo dell’anno che la sera i cervi intonano il proprio canto d’amore per conquistare le femmine e allontanare gli altri pretendenti, un incredibile spettacolo della natura da vedere, ma soprattutto da ascoltare.
Ascolta il bramito in Vallarsa e sul Monte Baldo.
- Venerdì 19 settembre – Vallarsa
Un viaggio tra sapori autentici e natura selvaggia. La serata prende vita con una cena tradizionale presso l’Albergo Al Passo, dove i profumi della cucina di montagna introducono all’esperienza. Poi, al calare del buio, ci muoveremo accompagnati verso Camposilvano, luogo incantato dove i cervi trovano casa e il silenzio del bosco è rotto dal loro potente richiamo d’amore. Qui, tra pascoli e foreste, il bramito del cervo diventa un concerto naturale, capace di emozionare e avvicinarci al ritmo antico della vita selvatica. La presenza della piccola riserva faunistica aumenterà le possibilità di intravedere da vicino questi nobili animali, custodi della montagna.
Menu: bis di gnocchi di fioretta al burro fuso e salvia e risotto ai funghi, polenta con formaggio fuso, sopressa, pasta di salsiccia, speck, torta di mele, caffè (variante vegetariana su richiesta / menu bambini disponibile: cotoletta con patatine fritte)
- Venerdì 26 settembre – Monte Baldo
Un’esperienza intensa, che unisce tradizione, emozione e la magia di una notte d’autunno. La serata comincia con una cena al Ristorante Pizzeria Pineta, dove i sapori genuini della cucina trentina creano l’atmosfera giusta per entrare nello spirito dell’esperienza. Dopo cena, ci sposteremo verso la suggestiva zona di Castel Saiori, uno degli scenari più affascinanti e frequentati dai cervi in questo periodo. Qui, avvolti dal buio e dal silenzio del bosco, potremo vivere l’emozione unica del bramito del cervo, il richiamo che segna la stagione degli amori e trasforma la montagna in un palcoscenico naturale.
Menu: assaggini di carne salada trentina, crostino di pane con crema di zenzero, salamella della Val Rendena al sugo, fetta di polenta, cavolo cappuccio, crostata ai frutti di bosco (variante vegetariana su richiesta)
