Trentino k snídani

Identita

Když už mluvíme o různých chutích, jen málo věcí ve vás nakonec může vyvolat pocit, že jste na dovolené, tak jako to umí snídaně. Když na ni máte tolik času, jaký si zaslouží, můžete ji sdílet s těmi, které milujete, vychutnat si jídlo a společnost hezky beze spěchu. 

A uvědomit si, že je to opravdu důležité jídlo. Takové, u něhož platí neomezená svoboda volby, protože chutě má každý člověk jiné a důležité je, aby kvalita, která uspokojují zrak, čich i chuť dokázala nahradit kvantitu, která není vždy synonymem štěstí.

Snídaně tedy skutečně charakterizuje každý region, je symbolem jeho identity. Někdo má rád sladké, jiný slané, každý podle svého gusta, zvyklostí, země původu. Nebo v závislosti na dostupných surovinách. 

Pestrost

V Trentinu existují místa, kde každé ráno můžete zažít nové chuť, využívat výhody čerstvých produktů ve spíži a užívat si nejlepší tradice každé oblasti.

Taková místa nabízejí 5hvězdičkovou snídani, protože představují to nejlepší, co můžeme nabídnout v místech, kde se snídaňové pohoštění stalo ideálním způsobem přivítání.

Štěstí

Člověk potřebuje k životu symboly a jídlo je jedním z těch nejlépe identifikovatelných. Symboly nás přimějí přemýšlet, rozhlédnout se a nakonec i ochutnat. V Trentinu má každé údolí své vlastní symboly, které často pocházejí z daleka.

Jde například o Botìro z údolí Primiero, máslo schválené asociací Slow Food s intenzivní žlutou barvou. V omezeném množství ho pouze v létě vyrábí mlékárna Caseificio Sociale a můžete ho ochutnat pouze v této lokalitě a pouze v domovech těch, kteří jsou spojeni s touto mlékárnou.

Pak jsou tu například divoké byliny z Rendeny, které kdysi představovaly příležitost k obživě a dnes jsou z nich rarity dostupné pouze těm, kteří se generaci po generaci naučili je sbírat a přinášet na stůl.

Nebo veškerá výroba chleba v oblasti Giudicarie, která je známá pro kynuté výrobky z žita, brambor, kukuřice, vlašských ořechů. Nebo drobné ovocné plody z Valsugany, jablka z Val di Non nebo sýry z čerstvého mléka z Val di Sole nebo typický dezert fortaes z Val di Fassa.

Suroviny a recepty pečlivě střežené od údolí k údolí, od chaty k chatě, od rodiny k rodině. Právě takové si můžete každé ráno vychutnat v našich penzionech, které disponují značkou kvality.

Jaké bude vaše ranní probuzení? Vyberte si místo a nechte se potěšit.