Il Trentino a colazione

Identità

Parlando di gusto, poche cose come la colazione riescono a farti sentire finalmente in vacanza. Quando puoi dedicarle il tempo che si merita, da condividere con chi ami, per gustarti cibo e compagnia, senza fretta. 

E dire che si tratta di un pasto così importante. Quello dove vale la libertà della scelta perché i sapori si alternano in un tutto consentito purché la qualità che sazia vista, naso e palato sappia sostituire la quantità che non sempre fa rima con felicità.

La colazione, poi, caratterizza davvero un luogo, ne è simbolo identitario. Chi la gradisce dolce, chi salata, a seconda del gusto, delle abitudini, delle latitudini. O a seconda delle materie prime a disposizione. 

Varietà

In Trentino ci sono luoghi dove ogni mattina puoi vivere un’esperienza di sapore diversa, approfittando di ciò che di fresco arriva in dispensa e godere della tradizione migliore di ogni territorio.

Le chiamiamo colazioni a 5 stelle perché sono quanto di meglio abbiamo da offrire nei luoghi che hanno fatto dell’ospitalità con prima colazione il loro ideale di accoglienza.

Felicità

L’uomo si nutre di simboli e il cibo è uno di quelli più identitari. Simboli da pensare, guardare e, infine, gustare. In Trentino ogni valle ha i suoi che arrivano da molto lontano.

È il caso, ad esempio, del Botìro del Primiero, un burro di malga presidio Slow Food, prodotto solo d'estate, di colore giallo intenso, in quantità ridotta dal Caseificio Sociale, un burro che puoi gustare solo lì e solo a casa di chi del caseificio è socio.

C’è poi il caso delle erbe spontanee della Rendena che un tempo erano occasione di sussistenza e oggi rarità disponibili solo da chi ha imparato, generazione dopo generazione, a raccoglierle e portarle in tavola.

O ancora tutte le panificazioni delle Giudicarie per lievitati di segale, patata, mais, noci. O i piccoli frutti della Valsugana, le mele della Val di Non o i formaggi a latte crudo della Val di Sole, o le fortaes dolci della Val di Fassa.

Materie prime e ricette conservate gelosamente di valle in valle, di malga in malga, di famiglia in famiglia. Di cui puoi godere ogni mattina nei nostri B&B che espongono il marchio qualità.

Quindi, come sarà il tuo risveglio domattina? Scegli un luogo e lasciati deliziare.